שלב 1

מחממים את סיר האוויר (איר פרייר) לטמפרטורה של 200 מעלות על מצב צלייה וממתינים עד להרתחה.

שלב 2

פורסים את חתיכות החזה עוף לפרוסות יחסית דקות (בעובי של בערך 1 ס״מ).

טורפים את הביצים בקערה/צלחת עמוקה.

מפזרים את פירורי הלחם בצלחת עמוקה נפרדת ומוסיפים את התבלינים לתערובת הפירורים.

שלב 3

טובלים את השניצל הטרי בתערובת הביצים עד שתערובת הביצים עוטפת את השניצל במלואו,

לאחר מכן טובלים את השניצל העטוף בפירורי הלחם עד שהוא מכוסה כולו ומניחים בצד למשך 30 שניות לפחות.

שלב 4

מרססים את תחתית האיר פרייר בספריי שמן,

מוסיפים את השניצלים לאיר פרייר כאשר הוא מוכן לצלייה ומטגנים במשך 3 דקות.

לאחר 3 דקות פותחים את סיר האוויר והופכים את השניצלים על מנת שיקבלו צלייה גם מהצד השני למשך 3-4 דקות נוספות.

שלב 5

מוציאים את השניצלים ומעבירים לצלחת, ממתינים כ2-3 דקות ואוכלים בתאבון.