מה המספר שעל המשקל לא מספר לנו?
המשקל הוא פקטור המדידה בעל התדירות הצפופה ביותר, אך עם זאת - הוא גם ההפכפך ביותר, או במילים אחרות - יש לו קריזות של אישה בהריון כשהיא לא מקבלת את מבוקשה.
נכתב על ידי: אור קינן | 11 באוקטובר 2022
קמתם בבוקר, יום בהיר, עליתם על המשקל. ובום! לא מבינים איך זה הגיוני שאתמול שקלתם 0.4 ק״ג פחות…
היום מתחיל חרא, מצב הרוח יורד והמוטיבציה להישאר בתהליך דועכת. וכל זה בעקבות מספר שולי לחלוטין על איזה מכשיר דיגיטלי ששווה בערך 90 שקל…
אבל שלא תבינו לא נכון, אני לגמרי מבין אתכם.
להתמיד, להשקיע ולעבוד קשה ובסופו של דבר לקבל תוצאה שלא תואמת את הציפייה שלנו זה מבאס! אבל יש אבל, וזה אבל גדול.
הדבר הראשון שאנו חייבים להבין, הוא שיש יותר ממשתנה אחד שמספק לנו מידע עבור קצב ההתקדמות שלנו בתהליך, הן לירידה במשקל וירידה באחוזי השומן והן לעלייה במשקל ועלייה במסת השריר. (אני מזמין אתכם לקרוא את המאמר שלי ״שלושה כלים לווידוא התקדמות מנצחת״)
אמנם המשקל הוא פקטור המדידה בעל התדירות הצפופה ביותר, אך עם זאת - הוא גם ההפכפך ביותר, או במילים אחרות - יש לו קריזות של אישה בהריון כשהיא לא מקבלת את מבוקשה.
אז, מה המספר שעל המשקל לא מספר לנו?
אספר לכם על כמה משפיעים עיקריים שעלולים להוות חלק משמעותי במשקל הבוקר שלכם.
הראשון הוא - רמות הלחץ שלכם.
כן, לרמת הלחץ האישי שהופעל עליכם במהלך השעות האחרונות או ביום שעבר, השפעה מוחלטת על משקל הבוקר היומי. (שמעתם פעם על זה שמחשבות שורפות קלוריות?)
למה זה קורה? הנה הסבר בכמה משפטים:
בגופינו קיים הורמון שנקרא ״קורטיזול״ או בשמו העממי ״הורמון הלחץ והסטרס״, הורמון זה אחראי על וויסות הנוזלים בגוף והוא יכול להשתנות בפרק זמן של דקות בודדות, בעקבות כן לקרות לאגירת נוזלים בגוף, ובעקבות כך לעלייה במשקל בעקבות עלייה בנוזלים.
לכן מספיק שהייתם לחוצים מעט יום לפני יום הדין - יום השקילה, והופ - המשקל עלה, וזה בסך הכל משקל של מים.
משפיע נוסף - הוא כמות הנוזלים שהגוף שלכם אגר בשעות/ימים האחרונים [1].
אל תשכחו, 70% מגוף האדם מורכב ממים, לכן אפשר להסיק שמאזן הנוזלים בגוף יהווה חלק משמעותי ממשקל הגוף היומי. וכמובן שאסור להתעלם גם מהחשיבות הרבה של הנוזלים בגוף, הם מונעים מאיתנו להתייבש, שומרים עלינו עירניים, תורמים לתהליכים מטבוליים בגוף, מונעים התייבשות ובעלי קשר ישיר לבריאות הכללית שלנו.
בנוסף - מים הם אחד מרכיבי ההישרדות של הגוף, וכאשר הגוף ירגיש באיזה שהוא חוסר, הוא מיד ייכנס ל-״מצב הישרדותי״ ויאגור כמה שיותר נוזלים לתגבורת.
אז מה יקרה אם נכניס לגוף כמות נוזלים מספקת? (כמה מספקת? בואו נגיד שאף פעם אי אפשר לשתות יותר מדי)
נכון מאוד! הגוף ״ישחרר״ את הנוזלים בכמות העודפת שאינו צריך. זו הסיבה שכאשר שותים הרבה - מבקרים הרבה בשירותים.
המשפיע השלישי - איך לא? פחמימות.
בגדול - פחמימות, בקטן, סוכרים. סך הפחמימות שנאכל בפריסה השבועית, ישפיע באופן ישיר על אגירת הנוזלים בגוף שלנו. כחלק מתהליך סדיר של חילוף החומרים - יפרק הגוף את המולקולות שיקבל מהפחמימה (לרבות פחמימה מסוג גלוקוז) לגליקוגן, שלאחר תהליך הפירוק שלו - יאגר בעיקר בכבד ובשרירים.
לכן, אם לדוגמא אנחנו רגילים לאכול סך די קבוע של פחמימה, והגוף שלנו רגיל לאיזה שהוא סטנדרט מסויים של אגירת גליקוגן, ולפתע - העשרנו את הגוף בכמות גבוהה באופן יחסי לשאר השבוע, או בקיצור - אכלנו משמעותית יותר פחמימות ביום ספציפי מאשר בימים אחרים, התגובה תהיה אגירת יתר של גליקוגן בכבד ובשרירים > מה שיגרום לעלייה במשקל הגוף בימים שלאחר מכן, עד שהמאזן יתייצב ויחזור למצבו הסדיר.
תוכלו לבחון זאת בצורה ישירה אם למשל תיכנסו לדיאטה דלה מאוד בקלוריות לטווח קצר.
סביר להניח שלאחר מספר ימים בודדים אתם תראו ירידה חדה במשקל הגוף. אז כן, הירידה הזו שתראו אינה מרקמות השומן לצערי, הן תוצאה של שינוי במאזן הגליקוגן והנוזלים של הגוף. [2]
משפיע נוסף הוא נפח המזון.
לכל מזון יש נפח אחר, וסך קלורי בדחיסות שונה, 100 קלוריות של אורז לבן יקבלו נפח אחר לגמרי מ100 קלוריות של עגבניות ומלפפונים.
לכן יכול להיות שביום שלפני השקילה, באופן חד פעמי החלפתם את מקורות המזון שאתם רגילים אליהם ואכלתם מזון בנפח גבוה יותר, ששוקל יותר, ובעקבות כך ראיתם עלייה קלה של המשקל, בגלל נפח המזון שקיים בקיבה.
לסיכום - המשקל הוא מאוד דינאמי ברמה היום-יומית, לכן אם נשקלת וראיתם מגמת עלייה במשקל הגוף - אין צורך להיבהל, ואיך צורך לזרוק את כל הכלים בגלל זה.
עכשיו ניקח לדוגמא את האדם הנורמטיבי שנמצא בתהליך ירידה במשקל, והגדיר לעצמו יום בשבוע שבו הוא מתעורר בבוקר, ונשקל על פי ההנחיות שהוכתבו לו ע״י המאמן.
ונגיד שבאחת השקילות שלו ״י התמזל מזלו״ והוא נשקל בדיוק ביום שבו המשקל היה הגבוה ביותר לאותו שבוע, והמשקל הראה מספר גבוה בהשוואה לשקילה הקודמת.
זהו מצב בעייתי, שיתכן שאם אותו אדם היה נשקל ביום אחר - סביר להניח שהיה רואה מספר נמוך יותר, ואפילו נמוך יותר מהשקילה של שבוע לפני כן. (כמובן בהנחה והוא באמת ירד במשקל כן?)
המצב הזה בדיוק - הוא הסיבה שאני ממליץ למדוד על פי ממוצע שקילות שבועי ולא משקל יחיד (לפירוט ומידע נוסף אודות מדידת התקדמות מדוייקת וממוצע שקילות שבועי - אפשר לעיין במאמר שלי ״שלושה כלים לווידוא התקדמות מנצחת״)
מקורות:
קמתם בבוקר, יום בהיר, עליתם על המשקל. ובום! לא מבינים איך זה הגיוני שאתמול שקלתם 0.4 ק״ג פחות…
היום מתחיל חרא, מצב הרוח יורד והמוטיבציה להישאר בתהליך דועכת. וכל זה בעקבות מספר שולי לחלוטין על איזה מכשיר דיגיטלי ששווה בערך 90 שקל…
אבל שלא תבינו לא נכון, אני לגמרי מבין אתכם.
להתמיד, להשקיע ולעבוד קשה ובסופו של דבר לקבל תוצאה שלא תואמת את הציפייה שלנו זה מבאס! אבל יש אבל, וזה אבל גדול.
הדבר הראשון שאנו חייבים להבין, הוא שיש יותר ממשתנה אחד שמספק לנו מידע עבור קצב ההתקדמות שלנו בתהליך, הן לירידה במשקל וירידה באחוזי השומן והן לעלייה במשקל ועלייה במסת השריר. (אני מזמין אתכם לקרוא את המאמר שלי ״שלושה כלים לווידוא התקדמות מנצחת״)
אמנם המשקל הוא פקטור המדידה בעל התדירות הצפופה ביותר, אך עם זאת - הוא גם ההפכפך ביותר, או במילים אחרות - יש לו קריזות של אישה בהריון כשהיא לא מקבלת את מבוקשה.
אז, מה המספר שעל המשקל לא מספר לנו?
אספר לכם על כמה משפיעים עיקריים שעלולים להוות חלק משמעותי במשקל הבוקר שלכם.
הראשון הוא - רמות הלחץ שלכם.
כן, לרמת הלחץ האישי שהופעל עליכם במהלך השעות האחרונות או ביום שעבר, השפעה מוחלטת על משקל הבוקר היומי. (שמעתם פעם על זה שמחשבות שורפות קלוריות?)
למה זה קורה? הנה הסבר בכמה משפטים:
בגופינו קיים הורמון שנקרא ״קורטיזול״ או בשמו העממי ״הורמון הלחץ והסטרס״, הורמון זה אחראי על וויסות הנוזלים בגוף והוא יכול להשתנות בפרק זמן של דקות בודדות, בעקבות כן לקרות לאגירת נוזלים בגוף, ובעקבות כך לעלייה במשקל בעקבות עלייה בנוזלים.
לכן מספיק שהייתם לחוצים מעט יום לפני יום הדין - יום השקילה, והופ - המשקל עלה, וזה בסך הכל משקל של מים.
משפיע נוסף - הוא כמות הנוזלים שהגוף שלכם אגר בשעות/ימים האחרונים [1].
אל תשכחו, 70% מגוף האדם מורכב ממים, לכן אפשר להסיק שמאזן הנוזלים בגוף יהווה חלק משמעותי ממשקל הגוף היומי. וכמובן שאסור להתעלם גם מהחשיבות הרבה של הנוזלים בגוף, הם מונעים מאיתנו להתייבש, שומרים עלינו עירניים, תורמים לתהליכים מטבוליים בגוף, מונעים התייבשות ובעלי קשר ישיר לבריאות הכללית שלנו.
בנוסף - מים הם אחד מרכיבי ההישרדות של הגוף, וכאשר הגוף ירגיש באיזה שהוא חוסר, הוא מיד ייכנס ל-״מצב הישרדותי״ ויאגור כמה שיותר נוזלים לתגבורת.
אז מה יקרה אם נכניס לגוף כמות נוזלים מספקת? (כמה מספקת? בואו נגיד שאף פעם אי אפשר לשתות יותר מדי)
נכון מאוד! הגוף ״ישחרר״ את הנוזלים בכמות העודפת שאינו צריך. זו הסיבה שכאשר שותים הרבה - מבקרים הרבה בשירותים.
המשפיע השלישי - איך לא? פחמימות.
בגדול - פחמימות, בקטן, סוכרים. סך הפחמימות שנאכל בפריסה השבועית, ישפיע באופן ישיר על אגירת הנוזלים בגוף שלנו. כחלק מתהליך סדיר של חילוף החומרים - יפרק הגוף את המולקולות שיקבל מהפחמימה (לרבות פחמימה מסוג גלוקוז) לגליקוגן, שלאחר תהליך הפירוק שלו - יאגר בעיקר בכבד ובשרירים.
לכן, אם לדוגמא אנחנו רגילים לאכול סך די קבוע של פחמימה, והגוף שלנו רגיל לאיזה שהוא סטנדרט מסויים של אגירת גליקוגן, ולפתע - העשרנו את הגוף בכמות גבוהה באופן יחסי לשאר השבוע, או בקיצור - אכלנו משמעותית יותר פחמימות ביום ספציפי מאשר בימים אחרים, התגובה תהיה אגירת יתר של גליקוגן בכבד ובשרירים > מה שיגרום לעלייה במשקל הגוף בימים שלאחר מכן, עד שהמאזן יתייצב ויחזור למצבו הסדיר.
תוכלו לבחון זאת בצורה ישירה אם למשל תיכנסו לדיאטה דלה מאוד בקלוריות לטווח קצר.
סביר להניח שלאחר מספר ימים בודדים אתם תראו ירידה חדה במשקל הגוף. אז כן, הירידה הזו שתראו אינה מרקמות השומן לצערי, הן תוצאה של שינוי במאזן הגליקוגן והנוזלים של הגוף. [2]
משפיע נוסף הוא נפח המזון.
לכל מזון יש נפח אחר, וסך קלורי בדחיסות שונה, 100 קלוריות של אורז לבן יקבלו נפח אחר לגמרי מ100 קלוריות של עגבניות ומלפפונים.
לכן יכול להיות שביום שלפני השקילה, באופן חד פעמי החלפתם את מקורות המזון שאתם רגילים אליהם ואכלתם מזון בנפח גבוה יותר, ששוקל יותר, ובעקבות כך ראיתם עלייה קלה של המשקל, בגלל נפח המזון שקיים בקיבה.
לסיכום - המשקל הוא מאוד דינאמי ברמה היום-יומית, לכן אם נשקלת וראיתם מגמת עלייה במשקל הגוף - אין צורך להיבהל, ואיך צורך לזרוק את כל הכלים בגלל זה.
עכשיו ניקח לדוגמא את האדם הנורמטיבי שנמצא בתהליך ירידה במשקל, והגדיר לעצמו יום בשבוע שבו הוא מתעורר בבוקר, ונשקל על פי ההנחיות שהוכתבו לו ע״י המאמן.
ונגיד שבאחת השקילות שלו ״י התמזל מזלו״ והוא נשקל בדיוק ביום שבו המשקל היה הגבוה ביותר לאותו שבוע, והמשקל הראה מספר גבוה בהשוואה לשקילה הקודמת.
זהו מצב בעייתי, שיתכן שאם אותו אדם היה נשקל ביום אחר - סביר להניח שהיה רואה מספר נמוך יותר, ואפילו נמוך יותר מהשקילה של שבוע לפני כן. (כמובן בהנחה והוא באמת ירד במשקל כן?)
המצב הזה בדיוק - הוא הסיבה שאני ממליץ למדוד על פי ממוצע שקילות שבועי ולא משקל יחיד (לפירוט ומידע נוסף אודות מדידת התקדמות מדוייקת וממוצע שקילות שבועי - אפשר לעיין במאמר שלי ״שלושה כלים לווידוא התקדמות מנצחת״)
מקורות: